Ako postoji jelo koje povezuje ceo Balkan, to su ćevapi. Tokom poslednjih godina imao sam priliku da ih probam u mnogim gradovima, ali tri mesta se izdvajaju – Sarajevo, Skoplje i Beograd. Svaki grad ima svoju verziju, svoj miris roštilja i svoju priču koja se pamti. Iako se recepti razlikuju, jedno im je zajedničko – … Pročitaj više
Kategorija: Vodič
Ova kategorija nudi korisne preporuke, savete i liste najboljih mesta ili načina za uživanje u hrani, specijalitetima i kulinarskim iskustvima.
Izbor hleba je ključan za savršeni roštilj. Pravi hleb za ćevape ne samo da poboljšava ukus i teksturu mesa, već pruža i gastronomski doživljaj koji se pamti. U ovom vodiču saznaćete koja vrsta hleba najbolje ide uz ćevape i zašto je pravilan izbor toliko važan. Od tradicionalnog somuna do moderne lepinje, otkrijte kako da odaberete … Pročitaj više
Kvalitetno meso je srce svakog dobrog roštilja. Bez obzira da li pripremate ćevape kod kuće ili na izletu, odabir pravog mesa čini razliku između prosečnog i vrhunskog ukusa. U nastavku saznajte kako da prepoznate svežinu, kvalitet i pravu kombinaciju mesa za savršene ćevape. Boja mesa prvi pokazatelj svežine Boja je prvi trag koji otkriva svežinu … Pročitaj više
Ćevapi nisu samo hrana, već simbol balkanske tradicije i kulture. Ova roštiljska delicija okuplja porodicu i prijatelje, stvarajući nezaboravne trenutke i čuvajući duh zajedništva. Ćevapi su jedan od najpoznatijih specijaliteta Balkana. Njihova popularnost leži u bogatom ukusu i kulturnom značaju. Šta su ćevapi? Ćevapi su jedan od najpoznatijih specijaliteta Balkana, nastali pod uticajem persijske i … Pročitaj više
Beograd je poznat kao gastronomski centar Balkana, sa bogatom kulinarskom tradicijom. Jedno od najpoznatijih jela su ćevapi, nezaobilazni u ponudi restorana. Pored autentičnog ukusa, često se pominje i kalorijska vrednost ćevapa, jer ljubitelji ovog jela žele da znaju kako se uklapa u njihove prehrambene navike. Ovi sočni zalogaji, posluženi u lepinji sa lukom i ajvarom, … Pročitaj više