Kada je reč o roštilju, pileći bataci spadaju među omiljene komade mesa na svakoj trpezi u Srbiji. Tamno pileće meso bataka sadrži više prirodne masnoće i kolagena u poređenju sa belim mesom. To ih čini savršenim kandidatom za pečenje na žaru. Sočni bataci ne nastaju slučajno. Iza svakog savršenog zalogaja stoji pažljiva priprema mesa za … Pročitaj više
Kategorija: Recepti
Ova kategorija donosi recepte, savete i zanimljivosti vezane za pripremu i serviranje ćevapa, jednog od najpoznatijih balkanskih specijaliteta. Saznajte kako pripremiti različite vrste ćevapa i uživati u njihovom ukusu.
Domaća pljeskavica zauzima posebno mesto u srcima svih ljubitelja srpske kuhinje. Tajna savršene srpske pljeskavice krije se u tri ključna elementa. Prvo, kvalitetno mleveno meso u pravom odnosu daje osnovu. Drugo, pažljivo odabrani začini oblikuju ukus. Treće, posebni trikovi u pripremi obezbeđuju onu sočnost koja topi u ustima. Tradicionalni recept se prenosi sa kolena na … Pročitaj više
Srpski kajmak je kremasti namaz koji nijedan roštilj ne može da zameni. Generacije kuvara u Srbiji čuvaju ovaj recept kao deo kulinarskog nasleđa. Tradicionalni kajmak se pravi od svega nekoliko sastojaka, a ukus koji pruža nadmašuje svaki kupovni proizvod. Kajmak za ćevape daje tom jelu potpuno novu dimenziju. Kombinacija toplog mesa i kremastog namaza stvorila … Pročitaj više
Pripremanje roštilja nije samo pečenje mesa i priprema obroka. To je ritual, prilika za druženje i razgovor uz hladno pivo ili drugo piće po izboru. Čim grane prvo prolećno sunce, drugari odmah pitaju ,,kada ćemo da bacimo neki roštilj?”. I tu odmah kreću dogovori i pripreme. Koliko god se činilo da je svaki roštilj isti … Pročitaj više
Tartar biftek je klasično i luksuzno jelo koje oduševljava ljubitelje mesa širom sveta. Korene vuče još iz Mongolije, ali se smatra da zapravo potiče iz Francuske i da se prvi put pojavilo u renomiranim restoranima početkom 20. veka. Zanimljivo je i privlačno i zbog mogućnosti da se začini prilagođavaju po želji gosta. Iako na prvi … Pročitaj više
Šiš ćevap je tradicionalno jelo koje se može naći na mnogim roštiljima i u restoranima širom Balkana, a posebno je omiljen u Srbiji. Njegova sočnost i jedinstven ukus osvojili su srca mnogih, a ovaj specijalitet ima više od 100 godina postojanja. Osim jedinstvenog ukusa, šiš ćevap se ističe i svojom nutritivnom vrednošću, jer se priprema … Pročitaj više
Argentinski ćevapi, poznati po svom sočnom i bogatom ukusu, savršen su dodatak svakom roštilju. Ovaj recept donosi duh Argentine pravo u vaš dom i postaje hit na okupljanjima sa porodicom i prijateljima. Naučite kako da ih pripremite i oduševite svoje najmilije. Šta su argentinski ćevapi? Argentinski ćevapi, poznati kao „choripán“, pripremaju se od mlevenog mesa … Pročitaj više